کچن میں آلودگی کے خلاف مزاحمت کی صلاحیت ہونی چاہیے۔

باورچی خانے کے برتنوں میں آلودگی کے خلاف مزاحمت کرنے کی صلاحیت ہونی چاہیے، خاص طور پر کاکروچ، چوہوں، چیونٹیوں وغیرہ کو کھانے کو آلودہ کرنے سے روکنے کا کام، تاکہ باورچی خانے کے تمام برتنوں کے موروثی معیار کو یقینی بنایا جا سکے۔ مارکیٹ میں کچھ الماریاں سیل کرنے کے لیے اینٹی کاکروچ سٹرپس کے ساتھ لگائی گئی ہیں۔ یہ ٹیکنالوجی خوراک کو آلودہ ہونے سے مؤثر طریقے سے روک سکتی ہے۔ باورچی خانہ واحد علاقہ ہے جہاں جدید گھروں میں کھلے شعلے استعمال ہوتے ہیں۔ مواد کی آگ کی مزاحمت باورچی خانے کے برتنوں اور یہاں تک کہ خاندان کی حفاظت کا تعین کرتی ہے، خاص طور پر باورچی خانے کے برتنوں کی سطح کی آگ کی مزاحمت باورچی خانے کے برتنوں کے انتخاب کے لیے ایک اہم معیار ہے۔ لہذا، باورچی خانے کے برتنوں کی سطحی مواد جو باورچی خانے کے برتن بنانے والے باقاعدہ تیار کرتے ہیں وہ تمام غیر آتش گیر اور شعلہ روکنے والے مواد سے بنے ہوتے ہیں۔
باورچی خانے میں آپریشن کا ایک معقول عمل ہونا چاہیے۔ اس لیے باورچی خانے کے برتنوں کے ڈیزائن میں ہر حصے کی ترتیب کو درست عمل کے مطابق ڈیزائن کیا جا سکتا ہے جو کہ مستقبل میں استعمال کی سہولت کے لیے بہت ضروری ہے۔ پھر چولہے کی اونچائی، دیوار کی کابینہ کی پوزیشن وغیرہ ہیں، جو براہ راست استعمال کی سہولت کو متاثر کرتی ہیں۔ لہذا، باورچی خانے کے برتنوں کا انتخاب کرنا ضروری ہے جو ergonomic اصولوں اور باورچی خانے کے آپریٹنگ طریقہ کار کے مطابق ہوں۔ باورچی خانے کے برتنوں کو نہ صرف خوشنما شکلوں اور رنگوں کی ضرورت ہوتی ہے بلکہ ان میں پائیداری بھی ہوتی ہے۔ لہذا، انہیں آسان انسداد آلودگی اور اچھی صفائی کی کارکردگی کی ضرورت ہوتی ہے. سطح کو نئے کے طور پر صاف رکھنے کا وقت۔